ГУНКАНЫ
Гунканы – это блюдо, в основе которого находится сваренный по особому рецепту рис. В качестве начинки используется свежая рыба, иные морепродукты, а также овощи. Современная японская кухня предлагает множество видов гунканов, которые различаются по начинке, которая используется в каждом виде, а также по способу их приготовления.